Le guide ultime pour équiper votre cuisine comme un pro

L'essentiel dans une cuisine pro : un four et des plaques de cuisson

L'aménagement d'une cuisine présente de nombreux avantages. Cela vous permet principalement de rendre cette pièce plus fonctionnelle et d'optimiser l'espace. Même si vous avez un petit espace, son aménagement vous permettra de le rendre plus pratique. Aménager une cuisine permet également de l'adapter à ses goûts du moment. Dans une cuisine aménagée et bien équipée, on prend plus de plaisir à cuisiner et il existe de nombreux équipements de cuisine que vous pouvez intégrer à la pièce. Parmi ces équipements, les plaques de cuisson font partie des plus importants. Ces plaques vous permettent de faire cuire tous vos aliments. Sur le marché, vous trouverez différents types de plaques de cuisson.

Si vous utilisez du gaz pour la cuisson de vos repas, optez pour des plaques à gaz. Les plaques électriques sont les modèles les plus utilisés dans les logements. Comparée aux plaques à gaz, la cuisson avec les plaques électriques est plus longue. Pour une cuisine moderne, optez pour les plaques à induction. Les plaques à induction sont très performantes et sont faciles à nettoyer. Très tendance, elles réduisent considérablement les risques de brûlures. Il existe également des plaques mixtes qui combinent différentes technologies de cuisson. Quel que soit le modèle choisi, soyez exigeant sur la qualité de vos installations.

Le four est un équipement incontournable dans une cuisine professionnelle. Pour choisir cet équipement parmi les différents modèles disponibles sur le marché, vous devez tenir compte des caractéristiques de l'appareil. Le type de chaleur, le système d'autonettoyage et le volume de l'équipement… sont quelques critères de choix dont il faut tenir compte. Pour économiser de l'énergie électrique, optez pour un four de classe énergétique A ou A+. N'hésitez pas à investir dans un four de grande marque pour garantir la qualité de l'équipement.

Investissez dans des casseroles et des poêles durables

Pour équiper votre cuisine comme un pro, vous devez renouveler vos ustensiles de cuisson. Il s'agit notamment de changer vos anciennes casseroles et d'acheter des poêles de qualité. La qualité des ustensiles de cuisson dépend de leur matériau de fabrication. En plus de favoriser le transfert de chaleur, la matière utilisée doit être très résistante. L'acier inoxydable est l'un des matériaux les plus adaptés pour les accessoires de cuisson. Cette matière est très résistante, chauffe rapidement et est facile à nettoyer. Très populaire chez les chefs professionnels, l'acier inoxydable rend plus simple la préparation des repas.

Par ailleurs, si vous souhaitez utiliser des plaques de cuisson à induction, vous devez être très sélectif dans le choix de vos ustensiles. En effet, tous les équipements de cuisson ne sont pas compatibles avec les plaques à induction. Ces dernières fonctionnent à l'aide d'une bobine de cuivre qui émet un champ magnétique. Pour qu'une casserole ou une poêle soit compatible avec les plaques à induction, elle doit être composée d'un matériau magnétique pour permettre la création de chaleur.

Les casseroles en cuivre et en aluminium ne sont pas adaptées pour une cuisson à induction. Les modèles en acier, en fonte et ceux équipés d'un disque ferromagnétique sont en revanche parfaits pour ce type de plaques. Pour vérifier si une casserole ou une poêle peut être utilisée pour une cuisson à induction, vous pouvez utiliser un aimant. Si ce dernier se colle à l'ustensile, la casserole ou la poêle est alors magnétique. Dans le cas des ustensiles de cuisine en acier inoxydable, faites attention au taux de nickel contenu dans le matériau.

Ne négligez pas le petit électroménager de cuisine

En dehors des plaques de cuisson et du four, d'autres équipements sont nécessaires pour aménager une cuisine équipée digne d'un pro. Pour être sûr d'effectuer facilement toutes les préparations de repas dans votre cuisine, vous avez besoin de quelques appareils électroménagers. Par exemple, vous pouvez équiper votre cuisine d'un blender ou d'un mixeur. Ces appareils vous seront utiles pour préparer rapidement des smoothies, des soupes, des sauces, des sorbets ou des cocktails. Avec ces équipements, vous pouvez mixer tous les aliments selon vos envies.

La trancheuse fait partie des appareils les plus importants du petit électroménager de cuisine. Cet appareil vous permet d'obtenir des tranches très fines. Vous pouvez l'utiliser pour découper la viande, les poissons surgelés, le pain, etc. Dans une cuisine pro, vous avez également besoin d'un cuiseur à vapeur. Cet appareil permet de conserver les vitamines et les minéraux contenus dans les aliments.

L'utilisation de cet appareil vous permet de plus de gagner du temps. Vous pouvez en effet utiliser ses différents récipients pour faire cuire plusieurs aliments simultanément. Dans une cuisine, il est impossible de se passer du réfrigérateur. Cet équipement est indispensable pour la conservation des aliments frais ou cuits. Le lave-vaisselle est un élément incontournable d'une cuisine équipée de pro. N'oubliez pas d'ajouter un grill électrique pour préparer de savoureuses grillades dans le confort et la propreté.

Un plan de travail fonctionnel et des rangements supplémentaires

Le plan de travail est un élément clé dans une cuisine. Pour vous faciliter la préparation de vos repas, vous devez prévoir un plan de travail fonctionnel. Un bon plan de travail doit répondre à certaines exigences pratiques. La première concerne le matériau de fabrication. Très proche de l'évier et de la crédence, le plan de travail de votre cuisine doit être conçu dans un matériau adéquat. Ce dernier doit être résistant à l'humidité et à la chaleur et être facile à entretenir. À cet effet, vous pouvez opter pour un plan de travail en inox. Les plans de travail en stratifié, carrelés, en verre ou en quartz sont également très prisés dans les cuisines modernes.

Pour que le plan de travail de votre cuisine soit simple d'utilisation, vous devez porter une attention particulière à ses dimensions. Pour cuisiner tout en confort et éviter le mal de dos, le plan de travail doit se situer à hauteur de ceinture des utilisateurs. Un plan de travail standard a une hauteur comprise entre 90 et 94 cm. La largeur et la longueur de votre plan de travail dépendent de la taille de votre cuisine. La longueur idéale est comprise entre 1,80 et 3,15 m.

En ce qui concerne la largeur, elle doit être de 60 cm minimum. Pour éviter d'encombrer votre plan de travail, en plus des meubles de rangement, nous vous conseillons de prévoir des rangements supplémentaires dans votre cuisine. Vous pouvez par exemple installer des étagères murales sur lesquelles ranger les tasses, les verres, les bocaux d'ingrédients, la vaisselle, etc. Ces rangements sont de véritables atouts pour gagner de l'espace. Pour optimiser davantage l'espace dans votre cuisine, vous pouvez également suspendre les ustensiles sur les murs. Ces suspensions donnent une allure professionnelle à votre cuisine.

Faites preuve de créativité dans la décoration de votre cuisine

Enfin, pour bien aménager votre cuisine, vous devez bien la décorer. Le choix des couleurs est un élément important dans la décoration d'une pièce. Le blanc, le corail, le bleu, le noir et le beige sont les couleurs les plus utilisées dans les cuisines professionnelles. Pour une pièce harmonieuse et unique, n'hésitez pas à marier les différentes couleurs entre elles. Les objets décoratifs ont aussi leur place dans la cuisine.

Investissez dans une jolie vitrine pour mettre en valeur vos ustensiles de cuisine. Utilisez des luminaires design pour éclairer l'espace. Les suspensions luminaires et les plafonniers sont parfaits pour rehausser la décoration de votre espace. Si vous avez du mal à aménager votre cuisine, l'idéal est de faire appel à une société spécialisée dans la conception de cuisines aménagées sur mesure. Ces dernières peuvent vous accompagner efficacement dans la réalisation de votre projet.